Köksbänkskiva i Nero Assoluto, Göteborg

Det här Göteborgsköket kretsar kring en fristående köksö i Nero Assoluto med vita lådfronter, och bakom den reser sig en heltäckande, spegelblank stänkvägg i samma sten upp mot överskåpen. Även bänkskivan, fönsterbänkarna och ett par runda bordsskivor är polerad, djupsvart granit. Ordern blandar tjocklekarna 30 mm och 20 mm.

Om materialet

Det är poleringen som präglar Nero Assoluto här. Ytan blir spegelblank, svärtan får djup och dagsljuset kastas vidare ut i rummet. Under glansen ligger en kompakt, robust granit i en jämn, närmast enfärgad ton. Naturstenen står emot hetta, vilket är praktiskt alldeles bredvid spisen.

Den här installationen

Köksön är vänd mot matplatsen, där de ljusa lådfronterna bryter av mot stenen. Vid väggen klättrar samma granit vidare i en heltäckande blank stänkvägg ända upp till de belysta överskåpen. En stor rostfri diskho är underlimmad, och ett separat parti bär urtaget för hällen. Fönsterbänkar och runda bordsskivor återkommer i samma material runt om. Fotografierna fångar köket mitt i monteringsskedet, före slutfinish.

Skötselråd

Impregnera regelbundet. Det mättar svärtan och bygger ett värn mot missfärgningar. Till vardags räcker en fuktig mikrofiberduk och lite milt rengöringsmedel. Graniten är gjord för ett kök, men fett eller syra, från olja, citron eller rödvin, bör avlägsnas tidigt.

Att tänka på

Den polerade spegelytan lyfter rummet men plockar gärna upp fettfilm och fingermärken, och det syns på stänkväggen lika tydligt som på bänken. En kort eftertorkning räcker. Skär bara på bräda, och låt kokkärl svalna innan de möter stenen.