Köksbänkskiva i Carrara C, Stockholm

Det här Stockholmsköket är ett galleykök, med två parallella bänkrader som löper mot varandra på var sin sida om en gång. Båda är i Carrara C, en vit äkta marmor i matt utförande, 20 mm. Den ena raden bär en svart Bosch induktionshäll infälld plant i stenen jämte en underlimmad rostfri diskho. Den andra står som obruten bänk med en gavel klädd i samma marmor. Bilderna är tagna under montering.

Om materialet

Carrara C är en italiensk kalkstensmarmor med ljus, vit till gråvit botten. Här ligger ådringen tät och småskalig, med varma beigetoner invävda i det grå. Den matta slipningen tar bort spegelglansen. Som natursten är marmor mer lättpåverkad än komposit eller keramik.

Den här installationen

Galleylayouten ger två arbetszoner mitt emot varandra. Häll och diskho samsas på samma rad, där Bosch-hällen sänkts ner i nivå med marmorn och diskhon limmats under skivan. Den andra bänken lämnas fri, med ådringen löpande ner i den marmorklädda gaveln. Bakom båda raderna är stänkkanten uppvikt i samma Carrara C.

Skötselråd

Mest omsorg kräver de sura dropparna. Citron, vin och ättika reagerar med kalkstenen och kan lämna en matt fläck där glansen brutits, så spill bör torkas bort tidigt. En skyddande impregnering mättar ytan och bromsar fukt, och daglig rengöring sköts med ett milt medel utan syra.

Att tänka på

Runt en infälld häll bör heta kärl hållas borta och underlägg användas. Med tiden mjuknar ytan och får en patina av små spår, ett naturligt drag hos marmorn snarare än ett fel. Vill man ha en sten som tål syra och värme utan eftertanke är granit eller keramik tåligare.